Überbackene Kartoffeln
Überbackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, weich und gewürfelt, 1 1/4 c. Vollmilch oder Dosenmilch, 1/2 TL. Salz, Pfeffer nach Geschmack und 5 c. Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Frischkäse, Milch, Salz und Pfeffer in einem großen Topf vermischen; Bei schwacher Hitze rühren, bis es geschmolzen und glatt ist.
Kartoffeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen; leicht mischen.
In eine 1 1/2-Liter-Auflaufform geben; Abdecken und 1 Stunde lang bei 350° backen, oder bis die Kartoffeln gar sind.
Vor dem Servieren umrühren.
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