Überbackene Kartoffeln
Überbackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Margarine, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/3 c. Mehl, 3 c. Milch und 2 1/2 c. Mit geriebenem Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem mittelgroßen Topf Margarine schmelzen.
Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich ist.
Mehl einrühren.
Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es leicht eingedickt ist und zu kochen beginnt.
1 Tasse Käse, Salz, Senf und Pfeffer hinzufügen.
Vom Herd nehmen; rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
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