Huîtres festonnées

Dans un plat allant au four (1 litre), mettez une couche d'huîtres.

Couvrir d'une couche de 1/2 pouce de chapelure ou de craquelins émiettés.

Parsemez de beurre, de sel et de poivre au goût.

Ajoutez ensuite une autre couche d'huîtres et de chapelure ou de craquelins jusqu'à ce que le plat soit plein.

Humidifiez le plat entier avec 1/2 tasse de jus d'huître et 1/2 tasse de lait ou de crème.

Parsemez de beurre.

Cuire au four rapide environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 400°.