Berenjena Gratinada
La berenjena gratinada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena grande, 1 cucharadita. mantequilla, 1 pimiento verde picado, 1 cebolla pequeña picada y pimiento, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Berenjena pelada; cortar en trozos pequeños.
Calienta la mantequilla en una sartén. Agrega la cebolla y el pimiento.
Cocine por unos minutos; agregue los tomates, las berenjenas y los condimentos. Cocine por 10 minutos.
Colóquelo en una fuente para hornear poco profunda y engrasada.
Cubrir con migas.
Hornee durante 15 minutos a 350°, hasta que las migas se doren.
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