Aubergine festonnée
L'aubergine festonnée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. poivron vert haché, 2 c. oignon haché, 1/4 c. de beurre fondu, 1 aubergine moyenne pelée et coupée en cubes et 2 c. tomates hachées en conserve ou cuites, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir le poivre, l'oignon et le beurre.
Ajouter les aubergines, les tomates, le sel et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Verser dans une cocotte de 2 litres légèrement graissée.
Mélanger le reste du beurre avec les cubes de pain et verser sur les aubergines.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Pour environ 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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