Überbackene Aubergine
Überbackene Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, gewürfelt, 1 grünen Paprika, gehackt, 1 qt. gehackte Tomaten, 4 EL. Butter und 1 1/2 c. Mit Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Aubergine schälen und würfeln.
2 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen.
Fügen Sie grüne Paprika und Zwiebeln hinzu. Einige Minuten auf niedriger Stufe kochen.
Tomaten, Auberginen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
10 Minuten kochen lassen.
In eine flache, gefettete Form geben. 2 Esslöffel Butter schmelzen; Semmelbrösel unterrühren und über die Aubergine streuen.
15 bis 20 Minuten backen, bis die Krümel braun sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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