Pepinos y cebollas gratinados
Los pepinos y cebollas gratinados son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 pepinos (8 pulgadas), 4 cebollas españolas, 4 cucharadas de harina, sal y pimienta al gusto y 2 tazas de ketchup o salsa picante, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Pele los pepinos y córtelos en rodajas finas. Cortar las cebollas en rodajas finas. Alterne las cebollas y los pepinos en una fuente para hornear. Espolvorea cada capa con harina, sal y pimienta. Luego vierte el ketchup o la salsa picante por encima. Salpique con mantequilla. Hornee a 350° durante 20 a 30 minutos o hasta que estén tiernos.
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