Escalope de poulet et pommes de terre
Le poulet festonné et les pommes de terre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. de pommes de terre pelées et tranchées finement, 1 c. carottes, tranchées finement, 1/2 c. oignon haché, 1/4 c. céleri haché et 2 c. poulet haché et cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les légumes; incorporer délicatement le poulet.
Dans une casserole, mélanger la farine, le sel et une pincée de poivre.
Incorporer le lait.
Incorporer le ketchup et la sauce Worcestershire.
Cuire et remuer jusqu'à ce que cela bouillonne. Incorporer au mélange de légumes.
Transformez-le en cocotte de 2 litres.
Cuire au four, à découvert, à 375° jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 1 1/2 heures. Donne 6 portions.
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