Diamantes de espinacas salados
Savory Spinach Diamonds es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. aceite, 1 c. cebollas finamente picadas, 1 diente de ajo picado, 2 paquetes (10 oz.) Espinacas picadas congeladas, descongeladas y 4 huevos grandes, ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio.
Agregue las cebollas, cocine y revuelva hasta que estén suaves y doradas, de 5 a 6 minutos.
Agrega el ajo; cocine 30 segundos.
Retirar del fuego.
Exprima las espinacas para eliminar el exceso de humedad.
Batir los huevos y la leche.
Agrega las espinacas, la mezcla de cebolla y el pan rallado; mezclar bien.
Agregue los quesos.
Agrega los ingredientes restantes; mezclar bien.
Coloca la mezcla en el molde; esparcir uniformemente.
Hornea 40 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Servir ligeramente tibio o a temperatura ambiente.
Para servir, corte diagonalmente en diamantes de 2 a 3 pulgadas.
Hace alrededor de 40.
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