Aubergine savoureuse du sud
L'aubergine salée du sud est un dîner moyennement facile. Composé de 6 tranches de bacon émietté, 1/4 c. jus de bacon, 1/4 c. oignon haché, 1 c. poivron vert haché et 2 c. des tranches de tomates fraîches ou 1 boîte de quartiers de tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Vidange.
Ajouter l'oignon, le poivron, l'aubergine, la tomate et les assaisonnements à la graisse de bacon.
Cuire jusqu'à tendreté.
Incorporer le fromage.
Placer dans un plat allant au four.
Garnir de chapelure et de bacon. Faire dorer sous le gril pendant 4 à 6 minutes.
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