Herzhaftes Pfeffersteak
Herzhaftes Pfeffersteak ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund rundem Steak, 1/2 Zoll dick geschnitten, 1/4 c. Allzweckmehl, 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer und 1/4 c. Mit Speiseöl oder Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Steak in Streifen schneiden.
Mehl, Salz und Pfeffer mischen; Fleischstreifen bestreichen.
In einer großen Pfanne das Fleisch in heißem Öl anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
Tomaten abgießen, Flüssigkeit auffangen.
Tomatenflüssigkeit, Wasser, Zwiebeln, Knoblauch und Soßenbasis zum Fleisch in der Pfanne hinzufügen. Abdecken und etwa 1 1/4 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Aufdecken; Worcestershire umrühren.
Grüne Paprikastreifen hinzufügen.
Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Bei Bedarf die Soße mit einer Mischung aus etwas Mehl und kaltem Wasser andicken.
Abgetropfte Tomaten hinzufügen; noch ca. 5 Minuten kochen lassen.
Über heißem Reis servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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