Boulettes de viande salées en sauce

Mélanger le bœuf haché, le sel, les œufs, la margarine et l'oignon. Formez des boules de 2 pouces et roulez-les dans la farine.

Faire dorer de toutes parts dans la margarine.

Ajouter 1 1/2 tasse de bouillon et la feuille de laurier.

Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 1/2 heure.

Mélanger 1/4 tasse de farine avec le reste du bouillon jusqu'à consistance lisse.

Incorporer au mélange et cuire en remuant doucement jusqu'à épaississement.

Bon avec de la purée de pommes de terre.