Filet mignon sauté
Le filet sauté est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. champignons finement tranchés, 2 c. oignon émincé, 1 gousse d'ail écrasée, 1/4 c. sel et 1 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire et mélanger les champignons, l'oignon, l'ail, le sel, le jus de citron et la sauce Worcestershire dans 1/4 tasse de beurre ou de margarine.
Cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Incorporer le persil.
Gardez au chaud.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine dans une poêle.
Faire sauter les tranches de filet à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois.
Servir avec une sauce champignons/beurre.
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