Acelga salteada com queijo parmesão

Name: Acelga salteada com queijo parmesão
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons manteiga; 2 tablespoons azeite; 1 tablespoon alho picado; 1/2 cebola roxa pequena, cortada em cubos; 1 bunch Acelga, caules e costelas centrais cortados e picados juntos, folhas picadas grosseiramente separadamente; 1/2 cup vinho branco seco; 1 tablespoon suco de limão fresco ou a gosto; 2 tablespoons queijo parmesão ralado na hora; 1 pinch sal a gosto

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

Limão e queijo parmesão temperam esta receita simples e saborosa de acelga no fogão!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons manteiga

2 tablespoons azeite

1 tablespoon alho picado

1/2 cebola roxa pequena, cortada em cubos

1 bunch Acelga, caules e costelas centrais cortados e picados juntos, folhas picadas grosseiramente separadamente

1/2 cup vinho branco seco

1 tablespoon suco de limão fresco ou a gosto

2 tablespoons queijo parmesão ralado na hora

1 pinch sal a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 165

% Valor Diário*

Gordura total 13.4g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 202mg 9%

Carboidratos totais 4.9g 2%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 1.4g

Proteína 2.3g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Junte o alho e a cebola e cozinhe por 30 segundos até ficar perfumado.

Adicione os talos da acelga e o vinho branco.

Cozinhe até que os caules comecem a amolecer, cerca de 5 minutos.

Junte as folhas de acelga e cozinhe até murchar.

Por fim, acrescente o suco de limão e o queijo parmesão; tempere a gosto com sal, se necessário.