Sautierte Garnelen mit Knoblauch, Zitrone und Weißwein

Geben Sie 1/4 Tasse Öl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Oregano in eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze.

Unter häufigem Rühren kochen, bis das Öl zu köcheln beginnt, etwa 5 Minuten.

Garnelen hinzufügen und die Hitze auf eine hohe Stufe erhöhen.

Unter häufigem Rühren und Wenden 4 bis 5 Minuten kochen, bis es undurchsichtig ist.

Zitronensaft und Wein in die Pfanne geben; ca. 1 1/2 Minuten köcheln lassen.

Wasser, Pfeffer und Salz hinzufügen; 30 Sekunden kochen lassen.

Butter, 1 Esslöffel Olivenöl, Frühlingszwiebeln und Petersilie unterrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Die Garnelen auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Soße darüber geben.