Pétoncles Sautés

Vaporiser généreusement la sauteuse avec un enduit à cuisson.

Chauffer la poêle à feu doux à moyen.

Faire revenir les oignons, l'ail et les pétoncles jusqu'à ce que les pétoncles soient dorés sur les bords.

Ajouter le vin, le sel et le poivre. Laisser bouillonner jusqu'à ce qu'il soit presque sec, en remuant fréquemment.

Mélanger le beurre fondu et le jus de citron et mélanger avec les pétoncles.

Saupoudrer de parmesan avant de servir.