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フィドルヘッドのソテー
最近、シオマネキのシダを発見しました。レシピが見つからなかったので、作ってみました。とても美味しいので、座ったまま全部食べられます！魚と一緒に食べると最高です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。
シオマネキを沸騰したお湯でかろうじて柔らかくなるまで7〜10分間調理します。ドレイン。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。
準備したゼンマイ、ニンニク、塩、コショウを加えて混ぜます。
シダがほんのり茶色になって柔らかくなるまで、約5分間煮てかき混ぜます。
火から下ろし、レモン汁を振りかける。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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