Chair de crabe sautée
La chair de crabe sautée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. oignons verts hachés avec dessus, 1/2 lb de champignons frais, tranchés, 1/4 c. beurre fondu, 1 lb de chair de crabe fraîche en morceaux, égouttée et émiettée et 1/4 à 1/3 c. Sherry à la crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir les oignons et les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la chair de crabe et le xérès; bien chauffer.
Garnir de persil et de quartiers de citron.
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