Casserole de saucisses et de courgettes
La cocotte de saucisses et de courgettes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 grosse ou 4 à 5 petites courgettes, 1 lb de saucisses en vrac, 1/4 c. oignon haché, 1 œuf battu et 1/2 c. chapelure de craquelins, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, retirez les pépins, coupez-les et coupez-les en dés.
Faire revenir la saucisse et l'oignon; égoutter la graisse.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le parmesan, bien mélanger et mettre dans une cocotte graissée. Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
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