Arroz con Salchicha Española
El arroz español con salchichas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de salchicha de cerdo a granel, 1 cebolla mediana picada, 1 taza. apio o pimientos picados, 1 lata (28 oz.) de tomates cortados en cubitos, escurridos y 2 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una sartén, cocine la salchicha, la cebolla y el apio o los pimientos a fuego medio, hasta que la carne ya no esté rosada y las verduras estén tiernas; drenar.
Agregue los tomates, el agua, el arroz y la salsa de chile o salsa.
Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Retirar del fuego.
Espolvorea con queso.
Tapar y dejar reposar durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
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