Quiche aux Saucisses
La quiche aux saucisses est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2/3 lb de saucisses (piquantes ou douces), 1/3 c. oignon, 1/4 c. poivron vert, 1 1/2 c. fromage fort, râpé et mélangé avec 1 c. farine et 1 fond de tarte non cuit (9 pouces), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Utilisez une poêle et un fond de tarte non cuit de 9 pouces ; cuire au four à 375° pendant 35 ou 40 minutes.
Faites frire la saucisse et égouttez-la bien; faire revenir l'oignon et le poivron dans la même poêle, en utilisant 2 cuillères à soupe de graisse de saucisse.
Mélanger le mélange de saucisses et de fromage.
Refroidissez quelques minutes.
Presser le mélange au fond et sur les côtés du fond de tarte non cuit.
Mélangez bien le reste des ingrédients et versez sur le premier mélange.
Cuire au four à 375° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que la garniture soit prise.
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