Omelete de Salsicha

Aqueça a salsicha em uma frigideira refratária pesada de 20 cm de acordo com as instruções da embalagem.

Retire a salsicha e mantenha aquecido.

Refogue a cebola e o pimentão verde na mesma frigideira em fogo médio-alto até que os vegetais estejam macios.

Combine os ovos e o leite em uma tigela média.

Adicione a cebola, o pimentão verde e o tomate.

Derreta a manteiga na mesma frigideira em fogo baixo.

Adicione a mistura de ovos e cozinhe até que os ovos estejam quase firmes. Disponha a salsicha por cima dos ovos.

Para terminar de cozinhar a parte superior da omelete, grelhe, 10 cm do fogo, até que o centro esteja firme e a parte superior levemente dourada.

Corte em fatias e sirva imediatamente.