Casserole de saucisses pour le petit-déjeuner
La cocotte de petit-déjeuner aux saucisses est un dîner moyennement facile. À base de margarine ramollie, 14 tranches de pain, 1 lb de saucisse cuite et égouttée, 2 c. fromage cheddar râpé (1/2 lb) et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Étaler de la margarine sur un côté des tranches de pain; coupez le pain en petits cubes.
Mélanger les cubes de pain, les saucisses, le fromage, le sel et le poivre ; remuez bien.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux ; incorporer le lait.
Ajouter le mélange d'œufs au mélange de saucisses en remuant bien.
Verser dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces légèrement graissé; couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir immédiatement.
Rendement
10 à 12 portions.
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