Pain de petit-déjeuner aux saucisses
Le pain de petit-déjeuner aux saucisses est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. raisins secs, 1 lb de saucisse de porc, 1 1/2 c. cassonade, 1 1/2 c. sucre et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Laisser mijoter les raisins secs dans un peu d'eau pendant 4 à 5 minutes.
Bien égoutter et réserver.
Mélanger les saucisses non cuites et les sucres jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez les œufs.
Bien mélanger.
Tamisez ensemble la farine, les épices et la levure chimique.
Incorporez le soda au café.
Ajouter alternativement le mélange de farine et le café au mélange de viande, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer les raisins secs et les noix.
Bien mélanger.
Verser dans un moule à tube de 9 pouces graissé et fariné.
Cuire au four à 350° pendant 1h30 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Se conserve indéfiniment au réfrigérateur.
Bon servi tiède ou froid.
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