Wurst-Frühstücksbrot
Wurst-Frühstücksbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Rosinen, 1 Pfund Schweinswurst, 1 1/2 c. brauner Zucker, 1 1/2 c. Zucker und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Rosinen in etwas Wasser 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.
Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
Rohwurst und Zucker vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Eier hinzufügen.
Gut mischen.
Mehl, Gewürze und Backpulver vermischen.
Soda in den Kaffee einrühren.
Abwechselnd Mehlmischung und Kaffee zur Fleischmischung geben und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Rosinen und Nüsse unterrühren.
Gut mischen.
In eine gefettete und bemehlte 9-Zoll-Rohrpfanne gießen.
Bei 350° 1 1/2 Stunden backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Im Kühlschrank unbegrenzt haltbar.
Gut serviert warm oder kalt.
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