Sauerkrautbällchen
Sauerkrautbällchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Wurst, 1/4 c. Zwiebel, 1 Pfund Sauerkraut, 2 EL. Semmelbrösel und 3 Unzen. Frischkäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Wurst und Zwiebel kochen, anbraten und abtropfen lassen.
Sauerkraut, 2 EL Semmelbrösel, Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer untermischen. Bis zum Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Zu Kugeln formen.
Die Kugeln im Mehl wenden. Eier und Milch vermischen.
Bemehlte Kugeln in die Mischung tauchen.
Dann in Semmelbröseln wälzen.
Frittieren.
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