Poêlée de steak en sauce

Enrober les morceaux de steak de bœuf de farine; écraser dans le bœuf.

Faire revenir le bœuf dans l'huile dans une poêle de 10 pouces.

Poussez le bœuf sur le côté.

Cuire et incorporer l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre; vidange.

Ajoutez suffisamment d'eau au liquide de pomme de terre réservé pour mesurer 1 tasse.

Mélanger le liquide de pomme de terre, le catsup, la sauce Worcestershire, les flocons de piment, le bouillon instantané, le sel, la marjolaine et le poivre.

Verser le bœuf et l'oignon.

Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, 1 1/4 à 1 1/2 heures.

Rincer les haricots surgelés sous l'eau courante pour les séparer. Ajouter les pommes de terre, les haricots et le piment dans la poêle.

Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres.