Soße Amandine
Sauce Amandine ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Stange ungesalzener Butter, 1/2 Stange Margarine, 1 c. blanchierte Mandeln, 1/4 TL. gehackter Knoblauch und 1 1/2 EL. Mit frischem Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Pfanne, Butter und Margarine.
Mandeln hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dabei gelegentlich umrühren. Knoblauch, Zitronensaft und Wein einrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Bis die Soße Blasen bildet, mit einem Holzlöffel umrühren. Servieren Sie die Soße zu gebratenem oder gegrilltem Fisch oder Schalentieren. Ergibt etwa 1 1/2 Tassen.
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