सैट बंटेल

बांस की सीखों को भिगोएँ, फिर मांस को प्याज़, लहसुन, मसाले, नारियल का दूध, केकैप मनीस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

जब तक मिश्रण चिपचिपा न हो जाए, तब तक इसे धीरे-धीरे गूंधें, फिर इसे सीखों के चारों ओर समान लट्ठों में मजबूती से आकार दें।

मध्यम-तेज़ आंच पर ग्रिल करें, बार-बार पलटें और केकैप मनीस से हल्के से ब्रश करें, जब तक कि जल न जाए और पक न जाए।

कुछ मिनटों के लिए आराम करें और खीरे, कटे हुए प्याज़, चावल केक के टुकड़े और संबल के साथ परोसें।