Sante Fe-Reissalat
Sante Fe-Reissalat ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gekochter Reis, 6 bis 8 Frühlingszwiebeln, in sehr dünne Scheiben geschnitten, 1 Tomate, grob gehackt, 1 1/2 c. hausgemachte Salsa oder 12 oz. Glas aus dem Laden und 1 (15 oz.) Dose schwarze Bohnen, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Reis in eine große Schüssel geben.
Alle Zutaten kleinschneiden.
Zwiebeln, Tomaten, Salsa, Bohnen, Paprika, Zimt und Kreuzkümmel hinzufügen.
Vorsichtig umrühren, aber gut vermischen.
Vor dem Servieren etwa eine Stunde oder etwas weniger in den Kühlschrank stellen.
Der Reis erhält durch die Salsa einen rosigen Schimmer, was dieses Gericht zu einem attraktiven und leicht würzigen Gericht macht, das zu anderen Gerichten der südwestlichen Küche serviert werden kann.
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