Name: Soupe de crabe de Sandra
Ingredients: 2 doz. ou plusieurs crabes, bouillis dans de l'eau très assaisonnée; 1 stick beurre ou margarine; 1 oignon, finement haché; 6 champignons, tranchés finement; romarin et basilic frais, hachés (1/2 cuillère à café de chaque séché fera l'affaire si frais n'est pas disponible); 2 à soupe pleine. farine; environ 3 c. du lait (je suppose); 1 tsp. macis (très important pour la saveur); 1/2 c. Xérès à cuisson sèche; Tabasco au goût; poivre fraîchement moulu

Soupe de crabe de Sandra

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La soupe au crabe de Sandra est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 douzaines. ou plus de crabes, bouillis dans de l'eau très assaisonnée, 1 bâton de beurre ou de margarine, 1 oignon finement haché, 6 champignons tranchés finement et du romarin et du basilic frais hachés (1/2 cuillère à café de chacun séché fera l'affaire s'il n'est pas frais), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.