Côtelettes de San Francisco
San Francisco Chops est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 côtelettes de porc (1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur ; désossées), 1 c. d'huile, 1 gousse d'ail hachée, 3 c. sherry sec ou bouillon et 3 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper les côtelettes de porc.
Dans un plat microsafe, mélanger l’huile et l’ail.
Répartir uniformément dans le plat.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute.
Mélanger le xérès, la sauce soja, la cassonade et le poivre dans un bol. Ajouter les côtelettes de porc au plat en les retournant pour les enrober.
Verser la sauce sur les côtelettes. Couvrir de papier ciré.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes, en retournant les côtelettes et le plat une fois après 2 minutes.
Restez couvert. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
Retirer les côtelettes dans le plat de service.
Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau.
Incorporer au jus de cuisson.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à épaississement.
Verser la sauce sur les côtelettes et servir.
🍷 Accords Parfaits
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