Sartén para Pasta San Antonio
La Sartén de Pasta San Antonio es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cebollas grandes, picadas en trozos grandes, 10 oz. fideos, partidos en pedazos, 2 c. pavo o pollo cocido, cortado en cubitos, 1 pimiento verde grande, cortado en tiras finas y cortas y 1/4 c. cilantro picado (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una sartén de 12 pulgadas, a fuego medio, cocine la cebolla, el pimiento verde y el ajo en aceite durante 2 minutos.
Agrega la pasta.
Cocine, revolviendo durante 2 minutos.
Agregue los tomates, el caldo, el pavo/pollo, la salsa picante y el comino.
Cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente y rompiendo los tomates con una cuchara, y continúe cocinando a fuego lento durante 4 a 5 minutos, hasta que la pasta esté tierna y se absorba la mayor parte del líquido.
Espolvorea con queso y cilantro.
Sirva con salsa picante adicional.
Rinde 6 porciones.
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