シャンババのデザート
サンババはトルコのシロップに浸したイーストケーキで、ババのように柔らかいですが、レモンシロップ、クリーム、ピスタチオで仕上げられています。光沢のある小さなケーキを冷やして、または室温でラマダンのテーブルやペストリートレイに盛り付けます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
温かい牛乳の中でイーストをブルームさせ、卵、小麦粉、バター、砂糖、塩と混ぜて、柔らかく濃厚な生地を作ります。
バターを塗った小さな型に生地をスプーンで入れ、膨らむまで発酵させます。
砂糖、水、レモン汁を加えて軽いシロップ状に煮込みながら、きつね色になるまで焼きます。
温かいケーキをシロップに浸し、全体がしっとりするまで冷やし、クリームとピスタチオを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す