Galletas saladas de maní

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la soda.

Dejar de lado. Batir el azúcar, la manteca vegetal, los huevos y la vainilla.

Agrega los ingredientes secos a la mezcla de crema.

Mezclar bien. Luego agrega uno a la vez la avena, el maní y los copos de maíz.

Colóquelas en una bandeja para hornear engrasada del tamaño de una nuez a aproximadamente 1 1/2 pulgadas de distancia.

Hornee a 350° durante 12 a 15 minutos.