Tortilla de morue salée
La tortilla de morue salée est un dîner espagnol impressionnant. Fabriquée avec de l'huile d'olive, de l'oignon, des pommes de terre royales de Jersey, de l'ail et de l'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Pendant ce temps, mettez le cabillaud dans une casserole et couvrez d'eau. Portez à ébullition. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 min. Égoutter, laisser refroidir et retirer la peau et les arêtes. Casser en gros flocons et ajouter au mélange de pommes de terre et d'œufs.
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