Salsa
La salsa est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pintes. tomates crues, coupées en dés (ne pas peler), 2 c. poivron vert, coupé en dés 1/2 pouce, 3 c. oignons, coupés en dés 1/2 pouce, 1/4 c. piment jalapeño, coupé en petits dés et 1 c. sel de table (non iodé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger les légumes; porter à ébullition.
Laisser mijoter 5 minutes.
Placer dans des bocaux d'une pinte et traiter 5 minutes à 5 livres de pression pour mettre en conserve. Donne 8 pintes.
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