salsa
La salsa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 24 tomates, 12 chiles jalapeños, 7 cebollas, 1/4 c. sal y 1/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pon los tomates, los pimientos, las cebollas y el ajo en un procesador de alimentos. (Quite la piel de los tomates; también retire las semillas de los pimientos para obtener una salsa más suave).
Agrega el azúcar, la sal y el vinagre.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
Poner en frascos.
Caliente las tapas antes de colocar los frascos.
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