Galettes de Saumon
Les galettes de saumon sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de saumon en conserve, 2 c. purée de pommes de terre, 2 1/2 c. persil haché, 3 c. du jus de citron et 2 petits oignons émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Casser le saumon dans un grand bol.
Ajouter les pommes de terre, les oignons, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre.
Former des galettes.
Enrober les galettes de farine.
Tremper dans l'œuf battu puis rouler dans la chapelure. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour 4 personnes.
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