Pain de Saumon Suprême

Environ 1 heure avant de servir, commencer à chauffer le four à 375°.

Dans un grand bol avec une fourchette, mélanger la chapelure, le lait, les œufs, le sel, le Tabasco, le m.s.g. et l'assaisonnement pour volaille jusqu'à ce que le tout soit mélangé.

Ajouter les morceaux de saumon à la fourchette; bien mélanger.

Verser légèrement dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces; lisser le dessus.

Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.

S'avérer.

Placer à l’endroit sur une assiette chauffée. Servir, en tranches, avec des pêches comme garniture et une sauce crémeuse aux pois et aux oignons verts sur chaque tranche.

Donne 4 portions.