Pan De Salmón
El pan de salmón es un producto horneado impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 26 minutos. Elaborado con salmón en lata (1 libra), . mantequilla o margarina, c. cebolla picada, c. apio picado y c. Migajas de pan blanco suave, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Calienta el horno a 350°.
Engrase un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pulgadas.
Forra el fondo del molde con papel encerado y engrasa también.
Escurrir el salmón y quitarle la piel y las espinas.
En una sartén pequeña; Cocine el apio y la cebolla en mantequilla o margarina hasta que estén tiernos, pero no dorados.
Agregue el pan rallado.
Retirar del fuego.
En un tazón mediano, bata ligeramente los huevos.
Agregue la mezcla de pan rallado, la leche, el perejil, la salsa inglesa y la sal.
Incorpora el salmón y el jugo de limón hasta que estén bien mezclados.
Vierta en un molde para pan engrasado.
Hornee por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio.
Deje reposar el pan durante unos 3 minutos.
Afloje los lados con una espátula y colóquelos en una fuente para servir caliente. Retire con cuidado el papel encerado.
Adorne con rodajas de limón y perejil.
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