Lachsbrot

Backofen auf 350° vorheizen. Verwenden Sie eine 7 1/2 x 2 1/2 Zoll große Kastenform und sprühen Sie sie mit Kochspray ein.

Lachs abgießen, Flüssigkeit auffangen. Entsorgen Sie die Haut, aber bewahren Sie die Knochen auf.

Den Lachs mit der Gabel leicht, aber gut zerkleinern.

Knochen zerkleinern (Kalziumbonus) und vermischen.

Fügen Sie der Lachsflüssigkeit Essig und so viel kaltes Wasser hinzu, dass insgesamt eine halbe Tasse Flüssigkeit entsteht.

Zum Lachs hinzufügen.

Alle restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

In eine Kastenform füllen.

1 Stunde backen.

Lassen Sie den Laib 5 Minuten in der Form, bevor Sie ihn aus der Form auf den Servierteller stürzen.