Galettes De Saumon
Les galettes de saumon sont un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Réalisé avec . filet de saumon désossé, œufs, c. crème épaisse, oignons verts et persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Hachez grossièrement : l'oignon vert, le persil, l'estragon, les câpres et les tomates séchées.
Passez les filets de saumon dans un hachoir à viande ou un robot culinaire à vitesse lente, pas trop fine.
Mélangez lentement les œufs et la crème épaisse dans la chair de saumon grossière, un œuf à la fois, avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois.
Ajouter les ingrédients hachés.
Bien mélanger.
Ajoutez du jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût.
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