Salsa suprême de Sallyann

Épluchez et écrasez les gousses d'ail avec un morcajete ou un presse-ail. Faire griller les piments sur une plaque chauffante, retirer la peau et les mettre dans un mixeur avec les tomates en conserve, la purée d'ail et 1/2 bouquet de coriandre rincée. Hachez grossièrement à vitesse lente pendant 30 secondes.

Hacher/couper en dés les tomates, les oignons verts et le reste de coriandre.

Mélanger avec le mélange de chili.

Ajoutez du sel au goût.

Réfrigérer.

Ajoutez ou omettez les piments pour un goût plus piquant ou plus doux.