Деревенское сирийское рагу из запеченного нута

Собрать ингредиенты: нут, кориандр, чеснок, оливковое масло, петрушку, бульон, лавровый лист.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте нут и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу сирийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными сирийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.