Rustikales I-Kiribati-Fladenbrot mit geschmortem Schweinefleisch

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Olivenöl, Zitronensaft, Paprika, Kurkuma, Zwiebeln, Salz.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, bis es köchelt.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der I-Kiribati-Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen I-Kiribati-Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.