Tarte aux pommes russe

Battre les œufs et le sucre pendant 3-4 minutes ; ajouter la farine; bien mélanger.

Coupez les pommes en petits morceaux et incorporez-les au mélange.

Tapisser le moule de papier d'aluminium et bien couvrir d'enduit à cuisson.

Versez la moitié du mélange dans le moule; saupoudrer de cannelle; ajouter le reste de la pâte; saupoudrer à nouveau de cannelle.

Cuire 30 minutes à 350 degrés.

Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent. (Faites des décorations désirables avec des fruits dessus avant la cuisson.)