Tarta de queso con ron y pasas

En una parrilla caliente, coloque los pimientos frescos para asar; unte con mantequilla derretida.

Voltéelos con frecuencia para evitar que se quemen y dore todos los lados (esto es para aflojar la piel exterior).

Después de cocinarlos bien, retire los chiles y colóquelos en una toalla tibia húmeda y humeante.

Retire los chiles de la toalla uno a la vez, pélelos, quíteles las semillas y los tallos.

Es importante dejar los chiles asados ​​en la toalla hasta que se pelen porque los chiles fríos son más difíciles de pelar.