Salade de rubis
Ruby Salad est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (1 lb) boîte de betteraves marinées coupées en dés, 1 (3 oz) paquet. gelée de citron ou de lime, 3/4 c. sel, 1 c. eau bouillante et 2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Égoutter les betteraves; mesurer le liquide.
Ajoutez de l'eau pour obtenir 1 tasse de liquide. Dissoudre la gelée et le sel dans l'eau bouillante.
Ajouter le liquide mesuré, le vinaigre, le raifort, l'oignon et le poivre.
Réfrigérer jusqu'à épaississement. Incorporer les betteraves et le céleri.
Verser dans des moules individuels ou dans un moule de 1 litre.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Démouler sur de la laitue croustillante.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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