Le quatre-quarts préféré de Ruby

Porter les œufs, le Crisco, la margarine et le lait à température ambiante. Battre ensemble le sucre, le Crisco et la margarine jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. et la levure chimique ensemble.

Ajouter la farine en alternance avec le lait et bien battre après chaque ajout.

(N'oubliez pas de battre après chaque ajout, cela rend le gâteau moelleux).

Ajoutez des arômes.

Verser dans un moule à tube graissé et fariné.

Four froid (ne pas préchauffer). Cuire au four à 350° pendant

1 heure jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir avant de retirer du moule.